یکی از نکاتی که هنگام استفاده از هر نوع ماسکی باید به آن توجه کنید، تست کردن مقداری از آن روی پوست است؛ چراکه اگر به آن حساسیت داشته باشید، باعث قرمزی، التهاب و متورم شدن پوست خواهد شد.
در زعفران اصلی حالت شیپوری را در سرشاخه‌ها مشاهده می‌کنید. اگر در غیر این صورت باشد و زعفران این فرم را نداشته باشد، زعفران انتخاب شده تقلبی است.
هرچه رنگ زعفران تیره‌تر باشد، کیفیت بیشتر را نشان می‌دهد. معمولا زعفران‌های اصل رنگ تیره‌ای دارند.
زعفران واقعی رنگ قرمز تیره و عطری متمایز دارد. همچنین می توانید زعفران خود را با خیساندن چند رشته در آب گرم تست کنید. اگر مایع زرد شد، احتمالاً زعفران شما تقلبی است.
للزعفران ثلاثة فروع ، الجزء العلوي يشبه البوق. كما أنه يضيق حين الانتقال إلى الجزء العلوي
درزی‌کلا آخوندی‌پایین • دلاورکلا • ملامحله • درزی‌کلا نصیرائی • یورسیاه کلامحله • درزی‌کلا آخوندی‌بالا • نجارکلا • حاجی‌کلا • سوربن • ارمک • پایین میرکلا • کلاگرمحله • سارون‌خیل • تاری‌کلا • بالا سرست • پایین سرست • زیتاکلا • سیدکلا • بنگرکلا • دون‌سر • شیرسوار • زعفران‌کلا • کفشگرکلا • چناربن کشتلی • درزی‌کلا آخوندبابا • شوب‌محله • کاسمان‌کلا • پایین محله کشتلی • گل‌چوب • میدان‌سر کشتلی
اگر زرد طلایی بود، می‌دانستید که خالص است. اگر رنگ زرد متمایل به قرمز ایجاد می کند، بهتر است آن نخ های تقلبی را دور بریزید.
اگر به طور مرتب از زعفران استفاده نمی کنید، آن را فریز کنید.
۶ خرداد, ۱۴۰۳ هرآنچه باید درباره بشیکتاش استانبول بدانید
پوشال: این نوع زعفران از کلاله های قرمز رنگ با بخشی از سبک تشکیل شده است. غلظت زعفران کمتری نسبت به نگین و سرگل دارد.
بیشتر افرادی که این موضوع را نمی‌دانند فکر می‌کنند که این رنگ تیره نشان‌دهنده‌ی قدیمی یا کهنه بودن زعفران است! درصورتی‌که اصلا این‌طور نیست.
اسپیراملک • افراچال • پری‌چشمه • جزنیکا • چاک‌کلا • خرتو • خواجه‌کلا • درکامیان • رنگل • ریکو • ترسو و سیبرون • سرجه‌کلا • سیرباغ • قلعه‌کتی • کیون • گاوزن‌محله • لمسوکلا • وازی‌گردن • واش‌سره • سلیج • میان‌تلک • اونکنار • اری • ازرودسر • ویتله • پیت‌سره • چالسرون • خریون • خلیل‌کلا • زربوت • سویلم • عباس‌کلا • فک • کلاگرسرا • نسوم • ولیکن • قلعه‌کش • افراکتی • اسپرنصراله • پهن‌کش • سماگوش‌محله • فیروزجاثابت • میاندرکا • میانک صیادی • لتی‌جون • روانشین • اترین • زعفران ابو شيبة کلکینگ • خلند • موزیلو • گریوه • بیس‌کتی • پی‌چالک • ذغال‌چال • زیارت‌پشت • شمیران • شورکش • شیخ‌موسی • کش‌پی • لتی • گریوده
نخ های زعفران به شکل شیپور هستند. اگر نخی در یک انتها برآمدگی نداشته باشد، جعلی است. علاوه بر این، اگر زعفران واقعی را بین انگشتان خود بمالید، پوست شما زرد/نارنجی می شود.
این گلبرگ‌ها از سه کلاله قرمز رنگ محافظت می‌کنند که همان طلای سرخ است.